어떤 냉장고는 "성에가 생기지 않는" 반면, 어떤 냉장고, 특히 오래된 냉장고는 가끔씩 수동으로 성에를 제거해야 합니다. 냉장고에서 차가워지는 부분을 증발기라고 합니다. 냉장고 내부의 공기는 증발기를 통해 순환합니다. 증발기는 열을 흡수하고 차가운 공기는 배출합니다.
대부분의 경우, 사람들은 냉장고 온도를 2~5°C(36~41°F)로 유지하고 싶어 합니다. 이 온도를 달성하기 위해 증발기 온도를 물의 어는점인 0°C(32°F) 아래로 낮추는 경우가 있습니다. 왜 냉장고의 적정 온도보다 증발기를 낮춰야 하는지 궁금하실 수 있습니다. 바로 냉장고 내용물을 빠르게 식히기 위해서입니다.
좋은 비유는 집의 난로나 벽난로입니다. 난로는 집에 필요한 온도보다 훨씬 높은 온도로 작동하기 때문에 집을 빨리 데울 수 있습니다.
해빙의 문제로 돌아가자면…
공기에는 수증기가 포함되어 있습니다. 냉장고 안의 공기가 증발기와 접촉하면 공기에서 수증기가 응축되어 증발기에 물방울이 맺힙니다. 실제로 냉장고 문을 열 때마다 방 안의 공기가 유입되어 냉장고로 더 많은 수증기가 유입됩니다.
증발기 온도가 물의 어는점보다 높으면 증발기에 형성된 응축수가 배수 팬으로 떨어져 냉장고 밖으로 배출됩니다. 그러나 증발기 온도가 물의 어는점보다 낮으면 응축수가 얼어 증발기에 달라붙습니다. 시간이 지남에 따라 얼음이 형성됩니다. 결국 냉장고 내부로 차가운 공기가 순환되지 않아 증발기가 차가워지면 차가운 공기가 효율적으로 순환되지 않아 냉장고 내용물이 원하는 만큼 차갑지 않게 됩니다.
그래서 해동이 필요한 거예요.
해동에는 여러 가지 방법이 있는데, 가장 간단한 방법은 냉장고의 압축기를 작동시키지 않는 것입니다. 증발기 온도가 상승하면 얼음이 녹기 시작합니다. 증발기에서 얼음이 녹으면 냉동실의 해동이 완료되고 적절한 공기 흐름이 회복되어 음식을 다시 원하는 온도로 식힐 수 있습니다.
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게시 시간: 2024년 4월 7일