오늘,증기 오븐 가열 튜브증기 오븐과 가장 직접적으로 관련이 있습니다. 결국, 증기 오븐의 주요 기능은 증기와 굽고 증기 오븐이 얼마나 좋든 나쁜지 판단하는 것입니다. 키는 여전히 가열 튜브의 성능에 달려 있습니다.
우선, 오븐 가열 튜브 란 무엇입니까?
그만큼오븐 가열 튜브전기 가열 와이어로의 원활한 금속 튜브 (탄소 강철 튜브, 티타늄 튜브, 스테인레스 스틸 튜브, 구리 튜브)를 원활한 금속 튜브 (구리 튜브)로, 갭 부분은 튜브를 응축시킨 후 MGO 분말의 우수한 열전도율과 단열재로 채워진 다음 사용자가 요구하는 다양한 형태로 처리됩니다.
그만큼스토브 가열 튜브빠른 열 응답, 고온 제어 정밀도 및 높은 포괄적 인 열 효율의 특성이 있습니다. 가열 온도가 높으면 히터 설계 최대 작업 온도가 850 °에 도달 할 수 있습니다. 중간 출구 온도 평균, 고온 제어 정밀도.
증기 오븐의 가열 튜브는 어떻습니까?
일반적으로, 증기 오븐에는 3 개의 가열 튜브 세트가 있으며,이 튜브는 상단 및 하부에 등 가열 튜브를 갖추고 있으며, 뒷면의 팬에 의해 전체 범위의 음식 베이킹이 수행됩니다.
히터 재료
증기 오븐의 가열 튜브는 주로스테인레스 스틸 및 석영 튜브.
석영 난방 튜브유리가 난방 와이어 방사선의 거의 모든 가시 광선 및 근적외선 광을 흡수 할 수 있고이를 원거리 적외선 방사선으로 변환 할 수 있기 때문에 저항 재료가 히터로서 저항 재료를 갖는 오염성 석영 유리 튜브의 특수 공정입니다.
장점 :빠른 가열, 좋은 열 안정성
단점 :부서지기 쉽고, 재 처리하기 쉽지 않으며, 정확한 온도 제어가 아니라
이 유형의 가열 튜브는 주로 비교적 작은 오븐에 적합합니다.
이제 시장의 주류 증기 오븐 가열 튜브 재료는 스테인레스 스틸입니다. 주로 301S 스테인레스 스틸과 840 스테인리스 스틸.
스테인레스 스틸 가열 튜브는 강제 대류에 의해 유체를 가열하는 데 사용됩니다.
장점 :부식 저항, 녹슬기 쉽지 않음, 내열성, 안전성, 강한 가소성
스테인레스 스틸 전기 가열 파이프 재료의 품질의 차이는 주로 니켈 함량의 차이입니다. 니켈은 우수한 부식성 재료이며, 스테인레스 스틸의 크롬의 조합 후 스테인레스 스틸의 부식 저항 및 공정 특성을 개선 할 수 있습니다. 310S 및 840 스테인리스 스틸 파이프의 니켈 함량은 20%에 도달하는데, 이는 가열 파이프에서 강산 및 알칼리 저항성 및 고온 저항이있는 우수한 재료입니다.
실제로, 301S 스테인레스 스틸은 840 스테인리스 스틸보다 증기 오븐에 더 적합하며, 부식성이 강하며, 물에서 오랫동안 증기 녹과 천공 녹에 대해 걱정할 필요가 없으며, 이는 스팀 오븐에 가장 적합한 베이킹 튜브입니다.
일부 비즈니스는 840 스테인레스 스틸을 사용한 다음“의료 등급”및“전문 오븐 튜브”의 배너를 사용하여 소비자를 속입니다. 실제로 840 스테인레스 스틸은 전문 오븐에 사용되지만 오븐은 증기 오븐과 같지 않으며 비밀리에 변경 될 수 없습니다. 여기서 840 스테인레스 스틸 가열 튜브가 장착 된 스팀 오븐은 증기로 부식하기 쉽다고 말합니다.
히터 위치
의 위치오븐 가열 튜브주로 숨겨진 가열 튜브와 노출 된 가열 튜브로 나뉩니다.
숨겨진 가열 튜브는 오븐의 내부 공동을 더 아름답게 만들고 가열 튜브의 부식 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 가열 튜브는 스테인레스 스틸 섀시 아래에 숨겨져 있고 스테인레스 스틸 섀시는 온도를 너무 높게 견딜 수 없어서 베이킹 타임의 바닥에서 직접 가열 온도의 상한을 150-160도 사이에 발생시키지 않기 때문에 종종 음식이 요리되지 않는 상황이 종종 있습니다. 가열은 섀시를 통해 수행되어야하며, 스테인레스 스틸 섀시를 먼저 가열해야하며 음식이 다시 가열되어 시간이 노출되지 않습니다.
노출 된 가열 튜브는 가열 튜브가 내부 공동의 바닥에 직접 노출되지만 약간 매력적이지 않은 것처럼 보입니다. 그러나 매체를 통과 할 필요가 없으며, 가열 튜브는 음식을 직접 가열하며 요리 효율이 더 높습니다. 증기 오븐의 내부 공동을 청소하는 것이 쉽지 않다고 걱정할 수 있지만 가열 튜브를 접을 수 있으며 쉽게 청소할 수 있습니다.
너무 많이 소개 한 후에는 구덩이에 다시 떨어지지 마십시오 ~ 증기 오븐을 구입할 때는 히트 파이프를 구별해야합니다. 결국 증기 오븐의 요리 효과에 중요한 역할을합니다.
후 시간 : Jul-13-2024