오븐은 베이킹, 베이킹, 그릴 및 기타 요리 목적으로 사용되는 필수 주방 기기입니다. 19 세기 초에 발명 된 이래로 먼 길을 왔으며 현재 대류 요리, 자체 청소 모드 및 터치 제어와 같은 많은 고급 기능이 있습니다. 오븐의 가장 중요한 성분 중 하나는 하나 이상의 전기 가열 튜브로 구성된 가열 시스템입니다.
전통적인 오븐에서 전기 관형 히터는 일반적으로 오븐 챔버의 바닥에 있습니다. 이 가열 튜브는 금속으로 만들어지고 전류가 통과 할 때 열이 발생합니다. 그런 다음 열을 요리하는 음식으로 전도함으로써 열을 옮긴다. 가스 스토브는 조금 다르게 작동합니다. 전기 가열 요소 대신 오븐 바닥에 가스 버너가있어 공기를 가열합니다. 그런 다음 뜨거운 공기가 음식 주위에 순환되어 고르게 요리합니다.
바닥 관형 가열 요소 외에도 일부 오븐은 오븐 상단에 두 번째 가열 요소가 있습니다. 이것을 구운 요소라고하며 스테이크 나 닭 가슴과 같은 고온에서 직접 열이 필요한 음식을 요리하는 데 사용됩니다. 바닥 요소와 마찬가지로 베이킹 요소는 금속으로 만들어지고 전류가 통과 할 때 열이 발생합니다. 일부 오븐에는 베이킹 또는 베이킹 요소라고하는 세 번째 전기 가열 튜브가 있습니다. 오븐 뒷면에 위치하고 바닥 요소와 함께 사용하여 베이킹 및 베이킹에 더 많은 열을 제공합니다.
대류 오븐은 조금 더 복잡합니다. 그들은 오븐 뒷면에 팬이있어 뜨거운 공기를 순환시켜 음식이 더 균등하고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 오븐에는 팬 근처에 세 번째 가열 요소가 있습니다. 이 요소는 순환 할 때 공기를 가열하여 오븐 전체에 열을 더 균등하게 분배하는 데 도움이됩니다.
그렇다면 오븐에는 몇 개의 가열 요소가 있습니까? 대답은 오븐 유형에 따라 다릅니다. 전통적인 오븐은 일반적으로 하나 또는 두 개의 가열 요소가 있으며 가스 오븐에는 버너가 하나뿐입니다. 반면에 대류 오븐에는 3 개 이상의 가열 요소가 있습니다. 그러나 일부 오븐은 가스 및 전기 가열 요소의 이점을 결합한 이중 연료 시스템으로 설계되었습니다.
오븐이 얼마나 많은 가열 요소를 가지고 있든, 오븐의 효율적으로 작동하는지 확인하기 위해 깨끗하고 잘 작동하는 순서를 유지하는 것이 중요합니다. 시간이 지남에 따라 가열 요소가 손상되거나 파손될 수있어 요리가 고르지 않거나 난방이 전혀 없을 수 있습니다. 난방 요소에 문제가있는 경우 전문적으로 수리하거나 교체하는 것이 가장 좋습니다.
요컨대, 가열 요소는 모든 오븐의 중요한 부분이며 가열 요소의 수는 오븐 유형에 따라 다릅니다. 이러한 요소가 어떻게 작동하는지 이해하고 양호한 상태를 유지함으로써 맛있는 음식을 쉽게 요리하면서 기기의 수명을 연장 할 수 있습니다. 기구.
시간 후 : 1 월 25-2024 년